Eccoci di nuovo qui, stiamo ancora cercando di riprenderci dalla modalità pause di questa estate, avevamo ripreso le vecchie sane abitudini delle rubriche settimanali quando MI è stata sorpresa da un malessere stagionale (febbricetta, candela colante etc...) e che ora generosamente ha passato anche a me e a DO.
E così dopo un weekend passato a giocare, leggere libri e ascoltare musica, il tutto rigorosamente dal divano perchè in qualsiasi altro posto MI si lamentava ... (non chiedetemi perchè proprio lì non lo faceva). Ieri si stava riprendendo e stamattina sembrava essere tornata quasi il fiore di sempre, se nonché io e DO invece sembravamo due alieni vagabondi in cerca di fazzoletti ogni 300000 starnuti!!!
E così oggi (cupa giornata con alternanza di pioggia e vento) siamo rimaste a casa: io dal lavoro e MI dal nido con a nostra disposizione molto tempo da passare insieme, ma soprattutto da riempire!
Complice la pioggia, gli starnuti infiniti e i nasi davvero colanti io e MI abbiamo deciso di giocare a fare le chef per un giorno: ci siamo messe in cucina e abbiamo iniziato a impastare tagliare cuocere e cantare....
Risultato? divagazione di due cuoche speciali che hanno preparato questa cena semplice ma d'effetto per riscaldare i nostri pancini, coccolare i nostri palati e ci hanno permesso di divertirci insieme cucinando....
Vi lasciamo di seguito i link delle ricette dei nostri piatti e ci scusiamo ancora coi lettori per l'incostanza dei post.... confidiamo di tornare regolare as soon as possible!
Orata al forno con patate e pomodorini
Crostata morbida di marmellata come da ricetta che trovate Qui (unica differenza noi abbiamo usato la marmellata di ciliege che già avevamo in dispensa) ; qui invece trovate il video della preparazione della torta fatta da Benedetta Parodi.
Vi lasciamo con un piatto ad effetto eseguito secondo una ricetta a sorpresa.. talmente segreta che MI ancora non mi ha saputo dire come e soprattutto cosa ha cucinato!!)
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martedì 25 settembre 2012
lunedì 4 giugno 2012
Zucchine tonde ripiene - La nostra cucina #4
Galeotta fu questa puntata di Benedetta Parodi qualche mese fa e il desiderio di colmare la mia limitata esperienza nei risotti...insomma che dopo aver visto come cucinare un primo semplice e sfizioso e anche un pò diverso dal solito risotto alla milanese per la sua simpatica presentazione all'interno della verdura stessa...io e MI siamo rimaste con la voglia di provare a cucinare le zucchine tonde ripiene..finchè l'altro giorno al supermercato le vediamo li nelle ceste della verdura fresche e pure in offerta...e così in un baleno finiscono nella nostra borsa della spesa..
La ricetta completa la trovate qui, mentre la videoricetta la potete vedere qui....
Mentre queste sono le nostre zucchine tonde ripiene
PRIMA DELLA COTTURA IN FORNO
DOPO AVERLE FATTE GRATINARE
SERVITE NEL PIATTO CON LA CUPOLETTA
Risultato davvero ottimo, anch'io che non vado matta per il gorgonzola, son riuscita a mangiare senza problemi e anzi il sapore generale è davvero squisito!
Vi consiglio questa ricetta: semplice, veloce e di effetto perfetta anche se avete ospiti a cena: li potete preparare prima e li fate gratinare quando arrivano mentre prendete un aperitivo ad esempio e non si ha nemmeno l'imbarazzo delle dosi!
La ricetta completa la trovate qui, mentre la videoricetta la potete vedere qui....
Mentre queste sono le nostre zucchine tonde ripiene
PRIMA DELLA COTTURA IN FORNO
DOPO AVERLE FATTE GRATINARE
Risultato davvero ottimo, anch'io che non vado matta per il gorgonzola, son riuscita a mangiare senza problemi e anzi il sapore generale è davvero squisito!
Vi consiglio questa ricetta: semplice, veloce e di effetto perfetta anche se avete ospiti a cena: li potete preparare prima e li fate gratinare quando arrivano mentre prendete un aperitivo ad esempio e non si ha nemmeno l'imbarazzo delle dosi!
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